Tahinli Kek

Yılmaz birkaç ufak eşyası için kargo istedi haftasonu. "Abla birşeyler de yaparsan çok iyi olur valla" diye de ekledi. Özel birşey istemiyormuş, ne istersem yapacakmışım. Ama annem de ıspanaklı börek yapsa ne iyi olurmuş hani! Ispanaklar daha çıkmadı hayatım ama ben sana başka birşeyler yaparım dedim.

Tahinli Kek Tarifi


Cumartesi günü paketi İstanbul arabasına yetiştirmek için annemle seferber olduk. Araya Pazar günü gireceği ve yaptıklarımız biraz bayatlayacağı için üzülerek de olsa koliyi hazırladık. Yılmaz için tahinli kek, patatesli ay çörekleri ve elmalı kurabiyeler yaptım. Onun favori keki çikolatalı ıslak kektir, ama o tür bir kekin 2 gün kapalı pakette sağlam kalmayabileceğini düşündüm, pek güvenemedim. Sonuçta kışın soğuk günlerinde daha "sağlam" bir paket hazırlama niyeti ve sözüyle paketi gönderdim. Umarım 5 dakikadan daha uzun bir sürede afiyetle yerler:)

Tahinli keki dilimleyip kutuya koyarken tadına ucundan baktım tabi. Klasik bir kek yemeyi özlemişim! Hele annem benden de fazla özlemiş. Yaz boyunca bir-iki tart dışında klasik kek yapmadığımı hatırladım. Eve de isteriz bu tahinliden! dedi annem bir parça keki kahvesinin yanında tadarken.

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 140 g eritilip ılıtılmış tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı tahin

Yapılışı

  1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp, mikserle önce normal sonra yüksek ayarda en az 6-7 dk çırpın.
  2. Yoğurdu ve yağı ilave edip çırpın.
  3. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek sadece malzemeye karışıncaya kadar karıştırın.
  4. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Ben kelepçeli kalıp kullandım.
  5. Hamurun üzerine tahini gelişigüzel gezdirerek dökün.
  6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişirin. Fırından aldıktan 10 dk sonra üzerine toz şeker serpin.
Tahinli Kek



Oldukça basit ama çok leziz bir tahinli kek oldu. Bu güzel sarı rengi de sanırım köy yumurtaları ve tereyağı verdi. İlk fırsatta bir de çikolatalı kek mi yapsam?

14 yorum var:

SariGul dedi ki...

Tahinli kekini goruncu kuculmus gozlerimi kocaman actim :))
Tadini cok merak ettim, bugun tahin alipta hemen yapayim.
Ellerine saglik yine guzel bir tarif eklemissin.
Cikolu kek tarifini de sabirsizlikla bekliyorum.
Iyi gunler..

dharma dedi ki...

ellerine saglik, cok hos gorunuyor.
ben de tahinli kurabiye dısında baska tarif bilmem,tahinle alakalı.. bu kek cok iyi bir alternatif oldu..
sevgiler

Mutfakta Zen dedi ki...

var mi ev keki gibisi?
yilmaz çok mutlu olacak.. yurtta kalirken (üniversitede) evden gelen paketlere çildirirdim!
eline saglik tatli kardesim, hele de tereyagli yapmissin ya iki kat eline saglik! tijen

Sibel dedi ki...

Bediacım, umarım bunu da diğer tariflerim kadar beğenirsin:)

Dharma, teşekkürler yorumun için. Ben de ilk tahinli kurabiye denemiştim ama kekte de çok güzel oluyor. Hatta bir kere tahinin piştikten sonra üzerine döküldüğü bir kek yapmıştım, öyle de güzel oluyor. Mayalı hamurla çörek de yapılır tahinli-cevizli...

Tijen abla inan ki margarin paketini görünce aklıma sen geliyorsun! Sanki oradan öğretmenim parmağını uzatmış bana doğru sallıyor gibi geliyor vallahi korkuyorum:) Ben bazen Becel zeytinyağlı kullanıyorum, bilemiyorum artık ne kadar doğru yapıyorum.. Elbette zeytinyağı ilk tercihim. Yemekleri zaten zeytinyağlı yapıyoruz da şu tatlı ve hamur işlerindeki yağ sorununu çözemedim gitti!

zeytinağacı dedi ki...

Eline sağlık sibel, güzel bir tarif ben şimdi bu tarifi kendime göre yorumlayıp yağ oranını zeytinyağına çeviririm. Zaten tahinde yağ demek. bende tatlıda rafine şekere çözüm bulamadım neyse Tijen 'in yolunda ilerliyoruz. Sibelcim nohut mayalı ekmek için annene hürmetlerimi ilet lütfen . Sana da bu güzel , içten tarif ve yazıların için teşekkürler.

Hanife dedi ki...

Kek tum elinden cikan lezzetler gibi muhtesem duruyor Sibel. Kardesin de eminim cok begenmistir. Ellerine saglik.

pastaci dedi ki...

süper süper süper...
çok canım çekti tahinli tatlara bayılırım..en kısa sürede deneyeceğim..
çok teşekkürle sibel :))

Bobby'nin annesi dedi ki...

Sibel cigim
Bu kek harika ama su cikolatali islak kekin de tarifini vaktin olunca yazarsan cok cok sevinirim. Cok sagol simdiden.

Sibel dedi ki...

Aslıcım ben de bazı tariflerde yarı-yarıya formülünü uyguluyorum, yani verilen margarin-tereyağ ölçüsünün yarısı kadar zeytinyağı. Özellikle 1 paket yağ verilen tariflerde! Yorumuna çok teşekkürler, anneme notunu ileteceğim. Çok seviniyor o da böyle güzel yorumları duyunca:)

Hanife çok teşekkür ederim!

Burcu o halde bunu da beğenirsin diye düşünüyorum:) Teşekkürler yorumuna.

Bobby'nin annesi, bu aralar elmalı tatlarla fazla meşgulüm, hele etkinlik tarifi kesinleşsin, çikolatalı kek sonraki ilk sırada:)

Nefin dedi ki...

sibelcigim eline saglik, tam ben de bunu siviyagla yapabilir miyiz diye soracaktim. baktim yazmissin. zeytinyagi hamurislerinde sanki biraz kokuyor gibi geliyor. misirozu koyuyorum ben, verilen miktardan da biraz az koyarim hep. margarini zaten artik almiyorum bile. onun yerini tereyagi aldi cok mecbur kalirsam. tarifin basit ve leziz, ellerine saglik. taze demlenmis cayla birlikte nasil guzel olur...
bu arada cikolatali kekten once bir cheesecake yapsana, hani yapacagim diyordun. ben peynirli tatlara duskunum biliyorsun. ama bir turlu aradigim lezzeti bulamadim evde yaptiklarimda. guzel bir cheesecake bekliyoruz senden.
sevgiler
Zeynep Acaroglu

SariGul dedi ki...

Sibel abla ya :) yorumlari okuyarak guldum :) her yorum yazan senden bir sey istiyor yandin sen :D bende mi bir sey istesem ne :))
En cok sevindigim noktada sudur, herkesin gonlunde yer almissin, insallah hep oyle kalir.
Kolsay gelsin sana ;)

Sibel dedi ki...

Zeynepciğim, zeytinyağının asit oranı yüksekse dediğin gibi koku yapabilir, biz sıvıyağ olarak zeytinyağı tercih ediyoruz ama koku olmuyor. Cheesecake siparişi de alındı, en kısa sürede yapılacak:) Doğrusu ben de öne almak istiyorum onu, epeydir sayıklıyorum çünkü!

Bediacım, sağol canım güzel sözlerin için. İstediğin birşey olursa da yazmaktan çekinme tamam mı?

şükran dedi ki...

elinize sağlık!cocuklar için iyi bir alternatif!tahinin besleyiciliği düşünülürse süper!tahinin ana maddesi olan susamın,beyin gelişimi icin önem arz eden fosforu ihtiva etmesi ayrı bir güzellik!sağlıkla ve sevgiyle.....

Sibel dedi ki...

Teşekkür ederim Şükran Hanım. Çocuklar için (ve herkes için) tahin çok yararlı gerçekten. Pekmez veya bal ilavesiyle de çok lezzetli bir ekmeküstüne dönüşebiliyor. Özellikle kış kahvaltıları için!