Çikolatalı Turta




Üç gün çabucak geçti...
Sadece üç gün kalabildim İrem bebeğimizin yanında..
Uyuduğu ya da anneciğinin koynunda olduğu zamanlarda da pek mutfaktan çıkmadım:) İremcik ilk doğumgününe kadar tadamayacak da olsa teyzesinin pastalarını, bu çikolatalı turta onun şerefine yapılanlardan biriydi.. Acaba o da çok sevecek mi çikolatalı lezzetleri diye düşünüyordum turtayı yaparken...

Biraz büyüdüğünde mutfağa girip benim küçükken yaptığım gibi herşeyi karıştıracak belki... Tabureye çıkıp tezgaha uzanmak isteyecek, kurabiye hamuruna parmaklarını sokacak, herşeyi ağzına götürecek, ortalığı dağıtacak, sonra da gülücükler atacak kızamayalım diye... (ama belki de annesine benzeyecek ve yemek yapmaktan çok yemeyi sevecek, kimbilir? :)

Turta bol çikolatalı oluşuyla herkesin kalbini kazandı o gün.. Tazeyken, çikolatası henüz üzerinden akıyorken gerçekten çok güzeldi. Ertesi gün son dilimleri dondurma eşliğinde yerken, çikolatayı çok seven birilerine aynısından yapmam gerektiğini düşünüp gülümsedim:)


Tarifi Yemekbiz mail grubumuza uzun bir zaman önce sevgili Yelda göndermişti. Onun tarifi bademliydi (hamura 1 çay bardağı ince çekilmiş badem ekleniyordu) ama ben badem bulamadığım için bademsiz yaptım. Tekrar denediğimde badem de ekleyeceğim kesin..

Malzemeler:

- 100 g bitter çikolata
- 2 Türk kahvesi fincanı erimiş tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 adet yumurta

- 3 Türk kahvesi fincanı un
- 1 paket kabartma tozu

Üzeri için
- 200 g bitter çikolata

Yapılışı:

1. Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. (Ben önce ölçmek için tereyağını eritip daha sonra sıcak yağa çikolayı ekleyerek onu da erittim)

2. Derin bir kabın içinde pudra şekerini yumurtalarla birlikte mikserle köpürene dek çırpın.

3. Sürekli çırpmaya devam ederek çikolatalı karışımı bu karışıma yedirin.

4. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Hamuru yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kalıba dökün. Ben ince bir turta olması için büyük kelepçeli kalıp kullandım.

5. Önceden 170 derece ısınmış fırında 35 - 40 dk kadar pişirin. Fırından aldıktan ve kalıptan çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.

6. Bitter çikolatayı benmari usülü eritin, biraz ılıyınca spatula yardımıyla turtanın üzerine sürün. Dilerseniz bu haliyle, dilerseniz yanına krema veya vanilyalı dondurma koyarak servis yapın.

21 yorum var:

gezicini dedi ki...

hımm, nefis gözüküyor.. tekrar İrem bebek hayırlı uğurlu olsun...
sevgiler
gorki

Adsız dedi ki...

merhaba sibel hanim ,
sayfanizi buyuk yahranlikla takip diyorum ancak anlayamdigim birsey var. Hep en son eklediginiz yazilar kahverengi zemin uzerine siyah yazi ile cikiyor. Acaba sizin tercihinizmi yoksa banami oyle yansiyor cunku hic okunmuyor eger uzerinde mause gezdirmessem.

Sanem dedi ki...

Ellerine sağlık Sibel'cim. Çok güzel görünüyor. Tadı da nefistir mutlaka.
İrem bebek karıştırmaz olur mu hiç? Hem de ne öyle büyük bir hızla yapacak ki bunu, herkesi hayrete düşürecek.
Şansı her daim bol olsun, yüzü hep gülsün inşallah İrem bebeğin.
Sevgilerimi yolluyorum...

Neslihan dedi ki...

Sibel merhaba, gözünüz aydın, teyzeliğini kutlarım, çok güzel bir şey yeğen sahibi olmak, hem ne güzel olur seninle aynı zevkleri paylaşırsa:)
Sevgiler

sibella dedi ki...

offffff nasilda yayilmis o cikulata oyle...ireme mutlulujlar ve guzellikler diloyorum teyzesi..darisi benim basima,yigen cok sevilirmis,hele de ilkse,halamlardan bilirim de:)

Adsız dedi ki...

WORDPRESS SUNUCUSU KAPATILDI. BİZLER, WORDPRESS KULLANICILARI OLARAK ÇOK MAĞDURUZ ŞU AN. AYNI DURUMDA OLAN ARKADAŞLAR VARSA VE SESLERİNİ DUYURMAK İSTERLERSE LÜTFEN ÇIKIŞ YOLU İÇİN BİRLEŞELİM. SEVGİLİ SİBEL, BUNU SÖYLEYEBİLMEK İÇİN BLOĞUNA YAZDIM AMA ANLAYIŞLA KARŞILAYACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM. BLOĞUM ELİMDEN GİTTİ. ONCA EMEĞE YAZIK OLDU. SENİ ZİYARET EDENLER ARASINDA AYNI DURUMDA OLAN-OLMAYAN TÜM KULLANICILAR BU ÇAĞRIYI DİKKATE ALACAKLARDIR. BU DURUMA İTİRAZ ETMEK İÇİN NE YAPABİLİRİZ ARKADAŞLAR???
DERYA

baby-b dedi ki...

Merhaba,
Blog'unuzu keyifle okuyorum.Cikolataya duskun olmayan garip insanlardan olmama ragmen gorsel olarak istah acici bir kek ortaya cikarmissiniz.Elinize saglik.Teyzeliginiz de hayirli olsun.Bu hangi kardestendir?Bir Sevim'i biliyoruz -kardesiniz diye tahmin ediyorum ama salliyor da olabilirim! :)), bir de Yilmaz iziniz vardi koli koli yiyecekler gonderdiginiz.Neyse ellerinize saglik.Hos kalin...banu

deniz dedi ki...

Merhaba sibel hanım yine çok güzel bir tarif vermişsiniz,sizi herzaman yakından takip ediyorum ve tariflerinizi keyifle deniyorum,artık benim de bir blogum var ,sizde bi ara bakabilirseniz çok sevinirim,ellerinize sağlık

enne dedi ki...

Merhaba,
Hafta sonu bu turtayı yaptım. Nefis oldu gerçekten. Yanlız biraz sert değil de, kuru oldu kek, neden olabilir sizce? Un mu fazla geldi acaba? Vanilyalı dondurma ile harika oldu yine de, sürekli yapacağım sanırım.

sade kahve dedi ki...

canım merhaba haftasonu tarifini yaptım. daha doğrusu bu tarifi baz alarak bir kek-tart-pasta arası birşey oldu. fakat senin gibi bir melekten gelen tarif senin kadar berrak ve duru oldu. görüşmek üzere. sevgiler.

Sibel dedi ki...

Sağol Gorkicim! Sevgiler benden..

İsimsiz, bu sorun bazı bilgisayarlarda ortaya çıkıyor malesef.. Düzeltmenin yolunu bilmediğim için düzeltemiyorum. Ancak siteyle ilgili bazı planlarımız var. Format tamamen değişecek, sizden biraz sabır istiyorum şimdilik..

Sanem, Neslihan ve Sibellacım, çok teşekkür ederim güzel dilekleriniz için!

Derya, çok üzüldüm.. Şimdi senden öğrendim, bu durumdan haberim yoktu. Umarım en kısa zamanda bir çözüme kavuşursunuz..

Banu, teşekkür ederim:) Hayal İrem Sevim'in bebeği,yani en küçüğümüzün:) Ortancamız Yılmaz şu an Ağrı'da askerde..

Deniz merhaba, ilk fırsatta blogunuzu ziyaret edeceğim, hayırlı olsun!

Enne, afiyet olsun! Un ölçüsü bana fazla gelmemişti, belki siz biraz fazla pişirmiş olabilirsiniz.. İnce bir kek olduğu ve piştiği görüntüsünden anlaşılmadığı için fırında fazla tutmak kurumasına neden olabilir..

Zerrinciğim beğendiğine çok sevindim. Eminim senin pastan çok daha güzel olmuştur. Ellerine sağlık canım..

hayzer dedi ki...

sibel,çalışkan üretken sibel.ellerine sağlık üşengeçliğimi üzerimden atabildiğim ilk anda bu turtayı mutlaka denemek istiyorum.bu arada kardeşinin askerliğini yukarıdaki yorumlardan öğrendim.inşallah hayırlı tezkerelerle döner.demekki güzel fotoğrafların altındaki yılmaz uslu,asker olan kardeşin.

Bengisu dedi ki...

Merhaba sibel!Yine harika bir tarif.Çikolatalı ve kakaolu tariflere asla hayır diyemeyenlerdenim.Görünüşü hemen yapılacaklar listesine eklenmesini teşvik ediyor.Eminim ki tadı da öyledir.Yüzünde oluşan gülümseme ve bu gülümsemenin oluşmasına vesile olanlar hayatından eksik olmasın...sevgi ve selamlar

bengisu

Sibel dedi ki...

Hayzer utandırdın beni şimdi, çünkü hiç de üretken sayılmam epeydir.. Bir vesile olmazsa yeni birşeyler deneyemiyorum. Güzel dileklerin için de teşekkürler!

Bengisu çok teşekkür ederim güzel sözlerin için. Turtayı da umarım deneyip beğenirsin.
Sevgilerimle...

Nihan dedi ki...

nefis gorunuyor ellerine saglik

cafe gusto dedi ki...

Merhaba sibel nasıl oldu da seni kaç gündür ziyaret etmemişim diye kendime kızdım.Ellerine sağlık harika görünüyor.Ayrıca şu çikolatayı çok sevenle Allah mutluluğunu bozmasın.İrem bebeğiniz çok güzel ya baktıkça canım bebek çekiyor.

Sibel dedi ki...

Nihan, teşekkürler!

Serpilcim, sağolasın. İrem bebek öyle bir etki yapıyor her görende, ışık çocuğu o ne de olsa:) Sevgilerimle..

gül&nihan dedi ki...

bu çok güzel görünüyor bende yapacağım ..kızım çok beğendi ayrıca...iyi günler

Sibel dedi ki...

Teşekkürler Gül & Nihan! Afiyet olsun:)
Sevgiler..

Adsız dedi ki...

Sütlü çikolata kullansan olur mu ? Vee enfess görünüyor :)

Sibel dedi ki...

Olur elbette. Ama bitterin lezzeti daha güzeldir keklerde. Yine de sevmiyorsanız sütlü kullanabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden:)