Yoğurtlu Fırın Patates

-->

Uzun zamandır Kahve'de bir şeyler pişmiyor, kahve içmeye gelenler sadece kahve kokusu alabiliyordu bu sayfalardan... Gerçi şikayetçi değillerdi, söylediklerine göre... Ama belki güzel tarifleri özleyenler de vardı, tatil yeter artık diyenler...

Kimi zaman sevgili Canon'umuz henüz bizimle değil de fotoğrafçı vitrinlerinde yaşadığından, mevcut kameramız yapılan yemekleri görüntüleyemedi... Kamera sorununun çözümüne daha var, ama en kısa zamanda "ışık" sorununu çözmeyi umuyorum. O zaman daha sık ve daha çok tarifle selamlamaya çalışacağım sizleri.

Dün akşam, mahallemize yeni açılan pizzacıdan pizza alıp geldik ve daha önce defalarca izlediğimiz komedi filmlerinin dvd'leri ile eğlendik. Bu akşam için de fırında patates yaptım. Yapımı çok basit, canınız yemek yapmak istemese de (mesela bugün benim hiç istemiyordu) kolayca yapıp hemen yiyebileceğiniz bir yemek. Yoğurt ve salata ile dengelemeyi unutmayın!

Malzemeler:
- 1 kg patates
- 3 adet köy yumurtası
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı un
Üzerine:
- 8 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İnce pul biber, nane

Yapılışı:
1. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, yoğurt, zeytinyağı, un, tuz, karabiber ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpın.
3. Hazırladığınız karışımı patateslere ekleyin, karıştırın.
4. Kare bir borcamı fırçayla yağlayın, patatesli karışımı dökün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına verin.
5. Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından alın, kısa bir süre bekleyip dilimleyin.
6. Tereyağını eritip pul biber ve naneyi hafifçe yakın. Süzme yoğurdu az su ve tuzla çırparak krema kıvamına getirin.
7. Dilimlediğiniz patateslere önce iki kaşık yoğurt, sonra tereyağı dökerek servis yapın.



Ay Cuma'dan itibaren 3 gün boyunca Boğa'da olacakmış, yeni mutfak denemeleri ve heyecanlı keşifler için en ideal zamanmış, haberiniz olsun!

Ben de hafta sonu sevgili dostlarımızı ağırlamayı ve onlara sürprizli menüler hazırlamayı düşünüyorum, şimdiden çok keyifliyim...


-->

17 yorum var:

ѕєνιηç dedi ki...

Gerçekten nefis gözüküyor, pratik bir yemek ama aklıma takılan patatesler çiğdenmi yoksa haşlandıktan sonramı karışıma ekleniyor?
Ellerine sağlık sevgilerimle...

zero dedi ki...

Bu kahvede bir şeyler pişsin ya da pişmesin, her satır elde kocaman bir kahve fincanı ya da dumanı tüten bir çay bardağıyla okunduğundan, her haliyle çok keyifli oluyor sevgili Sibel:)

Kilo alma problemi olmayan bir insan olsam, bütün ömrümü envai çeşit patates yemeği yaparak geçirebilirim Sibel inan. O kadar severim yani. Ama kendimi ödüllendirmek istediğim güzel akşamlardan biri için süper bir alternatif verdiğin tarif. Ellerine sağlık, sevgiler:)
Zeren

bulbulun yeri dedi ki...

Sevgili Sibel,
tarif vermesende yazdığın tatilin şiirsel anlatımı öylesine güzeldi ki,farketmedik bile.
Patates olurda güzel olmaz mı?Kitabı merak ettim.En kısa zamanda okumaya çalışacağım.
Sevgiyle kalın.

:)den dedi ki...

Tarife ne hacet, bize yürek dolusu paylaşımlar gerek.
Sevgiler...

Sibel dedi ki...

Sevinç, teşekkürler.. patatesler çiğ olarak ekleniyor.

Zeren, sağolasın:) Patates kilo yapan bir yiyecek değildir aslında, kızartılmadığı sürece tabi. Fırında pişen az yağlı bir patates yemeğini rahatlıkla yiyebilirsin, yanında salata ile. Tabi yine de ödül olsun dersen birşey demem:)

Sevgili Bülbül, çok sağol! Kitabı da tavsiye ederim, oldukça eğlenceli:)

Gülden, ne güzel demişsin, aynen öyle!
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

o kitaptan hemen edinmeliyim.
size ve tijen hanıma tşk.ler.
ellerinize sağlık,sevgiler...
tülay yılmaz

Tijen dedi ki...

Ayışığı Sofraları'nın senin elinde değerlenmesine çok sevindim Sibel'ciğim. Elbette İrem'i öp kokla benim için. Onlar dünyanın en güzel varlıları.

fatoş dedi ki...

Sibelcim görüntüsü çok güzel gözüküyor en kısa zamanda denemek istiyorum.Ellerine sağlık.
Ank. fatoş ablan.

guleryesilyurt dedi ki...

Selamlar

Patetesli yemekleri ben çok severim.Tarfinizi mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık.

hayzer dedi ki...

sibel mutlu mesut olduğunu hissettiğim için seni fazla rahatsız etmek istemiyorum.patates bahanesi tabii.o da güzel hatta patatesli keke benziyor galiba senin önceki tariflerinden.birçok kez yapmıştım.hala favorilerimdendir.hoşçakal

Gül dedi ki...

Sevgili Sibel Hanım,
Bloğunuzu uzun zamandır takip ediyorum.Öncelikle evliliğiniz hayırlı olsun,ömür boyu mutluluklar diliyorum.İnsanın ruh eşini bulup hayatını birleştirmesi gerçekten muhteşem olmalı.
Bloğunuzdan takip ettiğim kadarıyla İlhan İrem hayranısınız.Ben de çok severim ama nişanlım çok uzun süredir hayranıdır İlhan İrem'in.Belki biliyorsunuzdur ama 16 Ağustos Cumartesi akşamı Rumeli Hisarında konseri var,haberdar değilsinizdir diye söylemek istedim..Belki de çoktan biletlerinizi almışsınızdır..
Sevgiler
Gül

Sibel dedi ki...

Tülay rica ederim, güzel şeylerin paylaşılması daha güzel..

Tekrar teşekkür ederim Tijen ablacım! İremciği koklarım tabi, zaten günlerin büyük bölümünü meleğimi koklamakla geçiriyorum:)

Umarım beğenirsiniz Fatoş abla! Ankara'ya sevgiler..


Güler, patatesi seviyorsanız buna bayılacaksınız demek ki. Afiyet olsun şimdiden..

Hayzerciğim rahatsızlık ne demek? Aşkolsun. Hep yaz. Ben sadece -yine- vakit bulamıyorum blogu güncellemeye. Neler neler birikti ama! Az kaldı, yakında yazacağım:) Patatesli payı diyorsun sanırım. Evet, benziyorlar gerçekten. Bu daha yemeğimsi.

Gül hanım, evet biletleri çoktan aldık, nerdeyse satışa çıkar çıkmaz:) Konser duyurusunu blogda yapmaya vakit bulamadım ama çoktandır heyecanla gün sayıyoruz biz de. Güzel dileklerinize de çok teşekkürler!
Sevgilerimle..

Gül dedi ki...

tahmin etmiştim aldığınızı da yine de hatırlatmak istedim. Kimbilir belki görürüm sizi konserde:)

Cookie'nin Dunyasi dedi ki...

Yine yogurtlu patates yine yogurtlu patates.Sibel yazsanaaaaaaaaaaaaaa.Bakiyorum acaba degismis midir blog diye ama yazmamissin.AAAAAAAAAAAh.
:))
Banu

tugce:-) dedi ki...

bu patates ne güzel bir şey ya. ne verimli, ne çok çeşide bürünebiliyor. bu da çok lezzetli görünüyor. kolay ama lezzetli sınıfından. üstündeki o yoğurt da pek yakışmış :)
eline sağlık

NAZLI dedi ki...

dün bu tarifi denedim çok şahane oldu hafif tatlı bir tadı var ve çok pratik Öğlende kalanını yemek için heyecanla bekliyorum teşekkürler

Sibel dedi ki...

Banucuğum, yazdım yazdım:) İki dakika fırsat bulabilip bilgisayar başına oturdun mu diye sor hele:) Mailler yığılmış bir yandan, fotoğraflar ayıklanıp yazılmayı bekler bir yandan.. Döndüm!

Tuğçeciğim hakikaten öyle.. Ben de çok seviyorum, çok sık yemesem de yediğim zaman seviniyorum, tıpkı makarna gibi:)

Nazlı afiyet olsun! Sevindim beğendiğine.
Sevgilerimle..