Susamlı Tuzlu Kurabiyeler

İrem'in doğumgünü menüsünün tuzlular bölümünde en beğenilen çeşit annemin böreği olsa da, tuzlu kurabiyeler her zaman her menüde çayla birlikte sevilir. Öğleden sonra çayın yanına hemen yapabileceğiniz, pratik bir tarif bu. Dr. Oetker'in tarif serisinden..

Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bugün fazla birşey yazmak gelmiyor içimden, affedin. Sadece bekleyen okurlar için bu tuzlu kurabiye tarifini paylaşmak istedim. Umarım tarifi deneyip seversiniz..

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
  • 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı)
  • 1 paket tereyağı (250 gr) - oda ısısında
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı (yaklaşık) un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Susam

Yapılışı

  1. Tüm malzemeleri (yumurtanın sadece sarısını) yoğurma kabına alın, yoğurarak elinize yapışmayan bir hamur elde edin.
  2. Hazırladığınız hamuru tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın (ben tüm hamuru tek seferde açmak yerine birkaç parçaya bölüp açıyorum, daha kolay geliyor). Dilediğiniz şekil kurabiye kalıplarıyla kesin.
  3. Kestiğiniz hamurları önce yumurta akına, sonra bolca susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
  4. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirin.
Tuzlu kurabiyeleriniz piştiğinde böyle görünecek

9 yorum var:

Sokak Lambası dedi ki...

En kısa zamanda bu da denenecek tarafımdan ;)

yeşim dedi ki...

çok sevdim ben bunları bol susamlı kıtır çıtır nefsi

sevgiler

Papatya dedi ki...

Sibelciğim bazen paketlerin arkasında yazan tarifler beklemedik kadar güzel olabiliyor bu da onlardan biri sanırım ellerine saglık.

sevim dedi ki...

eyl�l�m�z kutlu olsun can�m :)

Sibel dedi ki...

Sokak lambası, afiyet olsun şimdiden!

Yeşim, öyle gerçekten çıtır çıtırlar, ama ilk piştiklerinde tazeyken!

Papatyacığım sağol! Haklısın, ben hiç atmam paketleri, bakarım önce mutlaka:)

Evet canım di mi:) Eylülümüz çoook güzel geçsin!

nino dedi ki...

mmmmmm citir citir yerim onlari kitir kitir

birdutmasali dedi ki...

evet evet sevgili sibel,
bu sirke mucize bir şey..
çıtırlık oradan geliyorr.
çokda şeker oluyor :))
hayrlı ramazanlar svglrrr

gülgün dedi ki...

bu güzel leziz paylaşımlarınız için teşekkür ederiz iyi akşamlar sevgiyle kalın...
http://gulgununmutfagi.blogcu.com/

Sibel dedi ki...

Sevgili Nino, Birdutmasalı ve Gülgün, teşekkür ederim güzel yorumlarınız için:)
Sevgilerimle...