Favori Cevizli Ekmeğim


Benim gibi hamur yoğurmayı seven, özellikle ekmek yapmaya bayılan, üstelik onca güzel ekmek alınabilecek harika fırınlarla dolu bir semtte yaşamasına rağmen ekmeğini kendi yapmayı tercih eden biri için, ekmek makinesine sahip olmak başlarda gereksiz olsa da, sonraları kaçınılmazdı...

Uzun süre direndiğimi kabul ediyorum.
Makine tamam güzel, ama hamur yoğurma meditasyonumdan neden vazgeçeyim?
Her şeyi makine yapacak olduktan sonra ben ne işe yarayacağım?
O ekmeği ben yapmış sayılacak mıyım yani?
... gibi itirazlar ve düşüncelerle, uzun zaman uzak durdum o makinelerden.

Ama içimde bir ses, özellikle kentin telaşında yorgun düştüğüm ve iş çıkışı ekmeğimi Komşufırın'a uğrayıp alıverdiğim günlerde, "bir makinem olsa artık, üşendiğim ya da yorgun olduğum zamanlarda o yapsa ekmeğimi, ben de iç rahatlığıyla yesem" demeye başladı. Yine de o sesi dinlemedim.

Ta ki sevgilim bir gün eve elinde kocaman bir paketle gelene kadar!

Paketi heyecanla açtığımda karşımda bir ekmek makinesi duruyordu. Meğer bunu ne çok istiyormuşum da farkında değilmişim! Sevinç çığlıkları atarak sevgilimin boynuna dolandım. Yaşasın! Artık seri üretime geçebilirdim:)) Sevgilim makineyi alırken benden çok kendini düşündüğünü çünkü sayemde artık beyaz ekmek yiyemediğini, dışarıda satılan ekmeklerin de pek çoğunu beğenmez hale geldiğini söyleyince güldüm. "Her gün soframızda ev yapımı taze ekmekler olacak merak etme" dedim ona.


Fotoğrafta gördüğünüz ekmek, makinede yaptığım onlarca ekmekten sadece biri, evde lor yaptığım zaman kalan peynir altı suyu ile yapılmıştı. Tarifini isterseniz şuraya bakın lütfen. Sevgili Binnur'un Ekmek Kokusu blogunda yer verdiği tariflerden epeyce denedim, büyük çoğunluğunda da güzel sonuçlar aldım. Keşke yazmaya devam etse... Bu arada Binnur'un Taze Ekmekler Sıcak Öyküler kitabını da tavsiye ediyorum tüm ekmek yapma meraklılarına. Çok işinize yarayacak ve ekmek yapma tutkunuzu körükleyecek bir kitap.

Makineyi ilk kullanmam balayı sonrasına denk geldi, ilk fırsatı günlük hayatımızı yoluna koyduktan sonra bulabildim. Yeni oyuncağım diyorum ama çok da yeni sayılmaz yani, ancak fırsat oldu yazmak için. Sinbo'nun en basit modeli makinem. 500 gr.lık ekmek yapıyor. Ama doğrusu biraz daha gelişmiş ve büyük bir model olsa güzel olurmuş dedim sonradan. Yine de bu ilk makinemi çok seviyorum. Hem zaten 500 gr ekmek iki kişi için iki öğünde gayet yeterli oluyor. En azından bize yetiyor.


Lor dedim de...
İşte yine ev yapımı bir ekmek diliminin kenarına azıcık kondurulmuş lor ve üstünde bal... Ben loru balla birlikte severim illa ki... Bu arada merak edenler için, lor yapımında Arman Kırım'ın tarifini temel alıyorum. Size de tavsiye edebilirim. Detaylarıyla birlikte evde lor (ya da ricotta) yapımını şurada okuyabilirsiniz.

Makinede ekmek yapımı hiç zor değil, sadece bazı püf noktaları var ki onları da zamanla anlıyor ve birkaç denemenin ardından çok başarılı ekmekler yapmaya başlıyorsunuz. Hatta makine ile birlikte size verilen kitapçıkları tembellik etmeyip baştan sona okursanız ilk denemede bile güzel sonuç almanız mümkün. Ben çoğu ekmeğimi Sinbo'nun tarif kitapçığından ve Binnur'un tariflerinden yola çıkarak yapıyorum. Arada evdeki malzeme durumuna göre değişiklik yaptığım da oluyor. Hatta geçenlerde tam buğday unu yetmeyince mısır unu, o da az gelince (az geldiğini hamurun makine içinde top haline gelmemesinden anlıyorsunuz) soya unu ekledim. Sonuç "yenebilir" derecesini aldı sevgilim tarafından:) Ama aynı şekilde uydurup çok güzel sonuç aldığım da oluyor.

Kısacası makinesi olan herkes kolayca tarif bulabilir diye düşünerek makine tariflerinden birini değil, makinede mayalandırıp fırında pişirdiğim bir tarifi paylaşmak istedim. Evet makinenin böyle bir hoşluğu var, isterseniz size sadece hamurunu hazırlıyor, içine ek malzemeler koyup dilediğiniz gibi şekillendirmek size kalıyor. Özellikle makineden çıkan kare ya da dikdörtgen formlu ekmeklerden sıkıldığınız zamanlar için:) Bu ekmeği kendiniz yoğurarak da hazırlayabilirsiniz. Yarım ölçü yaptım ve bence yeterli ebatta bir ekmek oldu. Size de bu şekliyle yazıyorum.



FAVORİ CEVİZLİ EKMEĞİM

Malzemeler:

- 160 ml ılık su
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 3/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 90 gr tam buğday unu
- 75 gr kepekli un
- 75 gr beyaz un
- 3/4 tatlı kaşığı instant maya
- 75 gr iri parçalanmış ceviz içi

Yapılışı:

1. Malzemeleri sırayla ekmek teknesinin içine koyun. Cevizler hariç... Onları daha sonra kullanacağız.

2. Makinenizi hamur programında çalıştırın. Sinyali duyduğunuzda hamur hazır demektir (elde yapıyorsanız yoğurduktan sonra üzerini örterek 1 saat kadar dinlendirmeniz gerek). Daha sonra hamuru makineden alıp un serptiğiniz tezgaha yerleştirin.

3. Cevizleri ekleyerek yoğurun. Fazla yoğurmanıza gerek yok, cevizler hamura karışana kadar yoğurmak yeterli. Daha sonra somun şekli vererek üzerine çizikler atın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerini streçle kaplayarak tekrar kabarması için yarım saat kadar bekletin.

4. Hamur iki katına çıkınca streç filmi çıkartın, önceden ısıttığınız 200 derece fırına koyun, pişirin. Benim fırınımda genelde yarım saat yeterli oluyor, siz 20. dakikadan itibaren kontrol etmeyi unutmayın. Üzeri güzelce kızardığında fırından alın, hemen temiz bir mutfak bezine sararak biraz dinlendirin. Düzgün dilimlenebilmesi için biraz ılıması gerekiyor, aslında bu tüm ekmekler için geçerli bir kural.


Cevizli ekmek en güzel kahvaltıda gidiyor... Ben de dostlarımızın bize geldiği bir kahvaltıya çıkarmıştım bu ekmeği ve çok güzel yorumlar almıştım. Yanında kendi üretimim şeftali reçeli... O zaman mevsim yazdı ve reçelimi çoğunlukla dostlarla paylaşıp kısa sürede tüketmiştim. Diğer fotoğraftaki çilek reçeli de annemin. Bence kimse eline su dökemiyor çilek reçeli konusunda:) Tabii bunda memleketimin mis kokulu hormonsuz çileklerinin payı büyük. Ahh ah..

Son olarak kısacık unlardan ve mayalardan bahsedeyim de tam olsun.

Tam buğday unu ekmekte her zaman en favori unum. Sadece onu kullanarak yaptığım ekmekler daima lezzetli oluyor. Beyaz unda Söke Un'un mavi paketli Altın Harman'ı (sağolasın Binnur!) kesinlikle ilk tercihiniz olsun. İpek gibi bir un ve özellikle ekmek için ideal... Kepekli unda da Söke Un tercih ediyorum. Ekmek karışımlarından yine Söke Un...

Mayalara gelince... Dr. Oetker'in instant mayasını artık bilmeyen yok. Doğrudan una karıştırılarak kullanılan bu maya çok pratik ve hiç yanıltmıyor. Ama makinede ekmek yapmaya başlayalı, önceden pek de severek kullanmadığım kuru maya ile de barıştım. Yuva markalı kuru mayam bir kavanozun içinde buzdolabında, daima elimin altında. Bazılarınız için yeni bir bilgi olabilir (ben de yakın zamanda öğrendim), tüm mayaların (instant ve kuru maya dahil) paketi açıldıktan sonra buzdolabında saklanması gerekiyor.

Sonbaharın o güzel kahvaltı sofralarında kendi yapımınız ekmeklere yer verin lütfen... Makineniz olsa da olmasa da. İnanın hiç zor değil! Ya da akşam, çorbanızın yanında mis gibi bir dilim ev ekmeği olsun. Birilerinin eve geldiğinde "oh mis gibi ekmek kokuyor!" demesi mutlu olmak için yeterli!

39 yorum var:

Goddess Artemis dedi ki...

Bugün sanki sözleşmişsiniz gibi gaykedi de güzel bir ev ekmeği tarifi yayımlamış. Ellerinize sağlık! :o)

ebru dedi ki...

Merhaba tam 2 senedir sayenizde yapmasını öğrendiğim nohut mayalı ekmek dışında,hiçbir ekmeği beğenmiyorum.Ekmek makinam ise çoktan kilerde yerini aldı.Bu lezzetle bizi tanıştırdığınız için size ne kadar teşekkür etsem azdır sanırım.Sevgiyle kalın.

kadriye dedi ki...

Cevizli ekmek güzel görünüyor!..Ekmek makinamın yoğurma fonksiyonunu hiç kullanmamıştım, bu vesileyle bir ilk olucak. Maya bilgisi içinde ayrıca teşekkürler. Benim kuru mayalar dışardaydı!!

annesininoglusu dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
annesininoglusu dedi ki...

selam
bloğunuzu yeni keşfettim ama çok severek okudum yazılarınızı
görüşmek dileğiyle...

egeli dedi ki...

SİBELCİM,GÜLE GÜLE KULLAN CANIM,EHH HADİ SENDE MİLLİ OLDUN :)
AMA GERÇEKTEN BENDE ÇOK SEVİYORUM MAKİNAMI,AMA KEŞKE BÜYÜK MODELİNİ ALSAYMIŞIN ÇÜNKÜ KEK HARİKA OLUYOR.,NEYSE DEDİĞİN GİBİ İLERİKİ ZAMANDA ALIRSIN...SANA İYİ EĞLENCELER DİLİYORUM,GÜZEL EKMELERİ BEKLİYORUZ...

zero dedi ki...

Sibelcim merhaba:)ben senden öğrendim ekmek yapmayı biliyorsun, ellerimle yoğurmayı, una ve beyaza bulanmayı, bileğimi acıtmayı... Ama şimdi varsın makinede olsun. Ekmek yapan, eve o inanılmaz güzel kokuyu salan hangi makine sevilmez ki? Bilesin senden daha çok ekmek tarifleri bekleyen gizli fırıncılar gizli ekranın öbür tarafında (bir tanesi tabi ki ben:))... görüşmek dileğiyle...

Sibel dedi ki...

Artemis, sen söyleyince baktım hemen. O da çok güzel bir ekmek olmuş!

Merhaba Ebru, haklısın nohut mayalı ekmek benim için de her zaman 1 numaradır ve yeri doldurulmaz. Ama her zaman yapmak kolay olmadığından başka ekmekler denemek gerekiyor:) En azından ev ekmeği yemiş oluyoruz..

Kadriye, mayaları hemen dolaba koy:) Hamur fonksiyonu gerçekten pratik, hatta poğaça ya da pizza hamurları bile makinede hazırlanabilir diye düşünüyorum (ama denemedim:)

Annesininoglusu, hoşgeldiniz! Teşekkür ederim güzel sözlerinize..

Egeli arkadaşım, haklısın büyük bir makine gerekiyor ama ileride artık.. Keki ben de merak ediyorum nasıl olur diye..

Zerenciğim selam! Elde ekmek yapmanın keyfi bambaşka gerçekten, ama doğru diyorsun, bu makine sevilmez mi hiç:) Özellikle pişmeye başladığı andan itibaren, yani son 1 saatte ev inanılmaz güzel ekmek kokuyor! Bir gün evde pişmiş bir ekmeği paylaşırız dilerim ki.
Sevgilerimle...

HALE dedi ki...

Canım ellerine saglık cevizli ekmege bayılırım ilk fırsatta yapıcam tabi makinem olursa :) sevgiler
HALE

Adsız dedi ki...

Sevgili Sibel, son cümlende öyle haklısın ki.. Bir gün kızım okuldan eve gelip, "anne bizim evimiz ne kadar güzel kokuyor böyle!" dediği anda eriyip, bittiğimi hatırlıyorum. O koku da benim ekmek makinemden geliyordu... Bir internet sitesi var, belki biliyorsundur; www.allrecipies.com Buradan ekmek linkine tıklarsan muzlusundan, çikolatasına, fransız ekmeğinden, portekiz tatlı ekmeğine kadar pek çok makine tarifi çıkıyor. Ben tarifi inceleyip, bizim damak lezzetimize uyacak olanları deniyorum, tavsiye ederim. Ama benim de favorim, cevizli olan. Aynı tarifi ceviz yerine hazır dilimlenmiş kavanozda satılan siyah zeytinle de yapabilirsin. Kahvaltıda cevizli ekmek daha çok tatlılara yakışıken, zeytinlisi de tuzlularla iyi gidiyor. Ellerine sağlık, kolay gelsin.
İştar

suzy dedi ki...

Merhaba Sibelcim. Lezzetli bloğunu sen güncelledikçe takip ediyorum ve sana olan hayranlığımdan, bana sunulan "Proximidade Award" ödülünü sana devretmek istiyorum. En kısa zamanda ödülünü almak üzere bloğuma beklerim. Ekmek yapan ellerin dert görmesin.

Adsız dedi ki...

Harikasın Sibel tam zamanında bir konu tebrikler:)Un için benim de bir önerim olacak denemeni tavsiye ederim.Her türlü mamulde harika sonuc aldığım bir un;Organik Karahan Un
sevgiler,
Ece

hayzer dedi ki...

sibelcim nihayet sen de teslimsin teknolojiye.ama fena da olmadı ya.ben hergün yeni tarifler uydurmaya başladım.hepsi de güzel oluyor.lor peynir suyumu mutlaka buzluğa koyup gerekince hafif ısıtıp ekmek makinasına boca ediyorum.söke unlarının ekmek karışımları güzel ama sinangilin köy ekmeği karışımı muhteşem oluyor.bulabilirsen dene.sevgiler

sarı laleler dedi ki...

ay canımsın sende ekmek makineliler kervanına katıldın ha!
ya bende istiyorum...çok kıskandım,
cevizli ekmek şahane görünüyor eminim lezzetide mükemmeldir,ellerine sağlık...
makineni güle güle kullan hayatım:)

Adsız dedi ki...

yazmadan geçemedim.son yaptığıma koca bir parça kuvertur çikolata bile attığım olmuştur.ceviz ve üzüme ilaveten,şeker yok.köy ekmeği unu.hafif bayatlayınca kızartın.yok böyle bir lezzet

Sibel dedi ki...

Haleciğim makineye gerek yok elde de yapabilirsin. Tüm malzemeleri koyup yoğuracaksın, önce 1 saat, cevizleri ekleyip tekrar yoğurduktan sonra da yarım saat mayalandıracaksın. Sonra at fırına.

Sevgili İştar, geçenlerde yılın ilk brokolileri ile senin verdiğin tarifi yaptım, eşim artık başka şekilde istemiyor hep öyle yapıyorum:) Kulaklarını çınlattım yine. Zeytinli ekmeği deneyeceğim, çok ekmek yaptım ama zeytinli denemedim hiç makinede. Eminim güzel olur o da.. Teşekkürler!

Suzy'ciğim çok teşekkür ederim beni buna layık gördüğün için. Çok mutlu oldum inan.

Sevgili Ece, organik unlardan bahsetmeyi unuttuğumu farkettim sen yazınca. Elbette, organik unlarla da çok lezzetli ekmekler yapılıyor. Karahan'ı denemiştim, hala da ekolojik pazara yolum düştüğünde mutlaka bir paket beyaz bir paket tam un alıyorum ordan..

Hayzerciğim benim denediğim çavdar unu karışımıydı, güzel sonuç alamayınca diğer çeşitlerini almadım açıkçası. Ama madem öyle diyorsun köy ekmeğini deneyeceğim Sinangil'in. Teşekkürler bilgi için.

Sarı laleler, teşekkürler:) Sen de dene cevizli ekmeği, hakikaten muhteşem..

Sevgili Adsız öyle bir yazmışsınız ki hemen şimdi yapasım geldi:) Ceviz, üzüm ve çikolata.. Lezzetli olmaz mı hiç? Ben kek diye yerim o ekmeği:)
Sevgilerimle...

hayzer dedi ki...

bugün üçüncü yorumum daha doğrusu bir sorum olacak.ekmek konusuna taktım dedim ya şimdi senin arşivi biraz karıştırırken soğanlı ekmekleri gördüm(yalnız şunu belirtmeden geçemeyeceğim çok mütavazi bir insansın okadar geniş ve her ihtiyaca cevap veren bir arşivin olmasına rağmen bunu ön plana çıkarmıyorsun.bence kenarda şöyle hepsi görünse.insanlar çok şey kaçırıyor.)neyse soğanlı ekmeklere koyduğun tulum izmir tulumu mu.sorum bu olacaktı.görüşmek üzere ellerine sağlık

rumma dedi ki...

Bir benmi beceremedim şu ekmek işini bilmiyorum..Annemde harika ekmekler yapıyor, benim favorimde patateslisi...

Görüşmek ümidiyle sevgiyle kalın..

yeşim dedi ki...

güzel günlerlde lezzetli ekmekler yapmaya devam et

sevgilerr

Papatya dedi ki...

Sibelcigim,
Canım nasil da sütlü cevizli köy ekmeği istemişti dün çalışırken. Akşam eve geldim üşenmedim mayaladım yaptım, sabah önce koklayıp sonra üzerine reçel sürüp yiyordum ki yazını okudum:)

Makineler yoğun şehir kadınları için büyük kolaylık hakikaten. Hatta bir gece önceden ayarlayıp da pazar sabahı ekmek kokusu ile uyanmanın keyfi bambaşka.

Ellerine sağlık Sibelcigim, artık birbirinden güzel tariflerini bekliyorum!

Sevgilerimle,

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Bir zamanlar elimde yoğurarak yapıyordum. Hiç aklıma gelmedi fotoğraflarını çekmek. Şimdi yoruluyorum yapmak da zor geliyor.
Hatta sizin tariflerinizden de yaptım :) Güzel olmuştu.

Kaç kez bakıp vazgeçtim ekmek yapma makinasından.
Hafta sonu miss gibi ekmek kokusuyla da uyanmak ayrı güzel :)

İyi günlerde kullan canım.
ELlerine sağlık. Ekmek çok güzel görünüyor.

Sevgiler...

Sibel dedi ki...

Evet Hayzerciğim, İzmir tulumu. Aydın'dayken yapmıştım o ekmekleri, zaten sadece İzmir tulumu kullanırım ben. Arşiv konusunda haklısın, oldukça genişledi, ama zaten siteye yeni bir şekil vermeye uğraşıyoruz bir süreden beri. Herşey baştan sona değişiyor. Kardeşim uğraşıyor bu işlerle vakti oldukça. Ne zaman biter bilmiyorum ama çok güzel olacağına inanıyorum. Arşivden seçmeler de görünecek yan tarafta. Azıcık sabır:)

Sevgili Rumma, zor değildir ekmek yapmak aslında, biraz daha dene bence hemen vazgeçme. Pratik ve basit tarifler dene mesela. Patatesli ekmeğe ben de bayılırım!

Sağol Yeşimciğim!

Zeynepciğim senin de ellerine sağlık! Reçelle nasıl güzel gidiyor değil mi.. Haftasonu sabahları için ben de ekmeği geceden hazırlıyorum. Makinemin zaman ayarı yok malesef (en çok olmasını istediğim özellik) o yüzden ben yatmadan önce çalıştırıyorum makineyi. Sabaha sıcaklığı kalmıyor ama yine de taptaze olması bile güzel.

Zerrin çok teşekkür ederim. Ekmek makinesini bu yüzden tavsiye ediyorum, bazen ekmek yapmak zor geliyor insana gerçekten.. Alışınca da vazgeçmek zor oluyor.
Sevgilerimle..

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Ne zamandır bende istiyorum bu makinelerden ama yer sorunundan karar veremedim bir türlü. Ama değişik sitelerden arkadaşlarımın denemeleri ve lezzetli ekmeklerinin resimleri kararımı hızlandıracak sanırım. :))) Ellerine sağlık.

nzlgl dedi ki...

Sevgili sibel

Blogunuza ilk gelişim.
Yeni oyuncağınız hayırlı olsun güle güle kullanın. Aynısından kullanıyorum yaklaşık iki senedir çok memnunum. Müslili ekmek bile yaptım.
Ben en kısa programı kullanıyorum. Geçenlerde aynı programda kek bile yaptım.
Değişik markalardan ekmek makinası kullanan arkadaşlarım var ama Sinbo gerçekten iyi

Görüşmek üzere
Çeşitli ekmekler yapın ve afiyetle yiyin
sevgilerimle

nazardeymesin07 dedi ki...

ziyaretine ilk kez geldim misler gibi ekmek kokuları sarmış ortalığı ellerine sağlık yeni oyuncağında hayırlı olsun arkadaşım sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel yapılmış, ekmek.
Çok beğendim.
Çok güzel tarifler var.
Sevgiler.

nilay dedi ki...

Ekmek makinasını bende alıp geri verenlerdenim. Makinanın yapım süresi bana çok uzun geliyor. Gece programlayım desem makinayı fişte bırakıp yatamıyorum. Velhasıl ben ve makina bir arada olamadık. ben yine kendi el yapımı ekmeklerime döndüm.

Sibel dedi ki...

Destina, kimsenin benim kadar yer sorunu olamaz sanırım:) Küçücük bir evim ve mutfağım var, biz bile zor sığıyoruz:) Dolayısıyla makineyi hiçbir yere koyamıyorum, kullanacağım zaman kutusundan çıkartıyorum (kutu da mutfakta bir köşede yerde duruyor) ne yapayım:) Bence al, vazgeçilmezin olacak..

Sevgili nzlgl, hoşgeldiniz! Ben kısa programı (hızlı program diye geçiyor benimkinde) sadece bir kez kullandım onda da kötü sonuç aldım. Şimdi genelde temel ekmek programını kullanıyorum. Kek nasıl olur merak ediyorum doğrusu, bir gün makinesinde kek programı olan bir arkadaşımdan yapmasını isteyeceğim ona gittiğimde:)

Nazardeymesin07, sen de hoşgeldin! Ekmeklerin kokusu geldi demek:) Teşekkür ederim güzel yorumuna..

Taze nane, beğendiğine sevindim, teşekkürler..

Nilaycığım, başlangıçta 3 saatlik süre çok uzun geliyor ama düşününce elde ekmek yaparken de yaklaşık bu kadar süre geçiyor, yani ekmek sofraya gelene dek.. Dar vakitler için pratik değil tabi, ama vakit olduğunda bence sonuca değiyor geçen süre. Yine de tercih senin elbette, elde ekmek yapmak çok daha keyifli zaten.
Sevgilerimle...

benim... dedi ki...

merhaba blog seyahatim sırasında rastladım en çok ta son yazılan yazı başlığı dikkatimi çekti yeni oyuncağım ekmek makinam diye ha bir de yemekvebiz grubundan biliyorum sizi blogunuz ekmekler süper görünüyor benim de son dönem oyuncağım sinbom ve en kısa zamanda o güzel ve kokusu bana kadar gelen cevizli ekmeği ilk fırsatta deneyeceğim...

pelin dedi ki...

BEN DE İSTİYORUM.BRN DE...

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

sibelcim önce hayırlı olsun makinen,eşin harika bir hediye almış kendine bence:))
ona güzel ekmekler yapıp sen de mutlu olacaksın.ben de uzun zamandır düşünüyorum bu ekmek makinesi durumunu.sinbo hangi model acaba?

hayzer dedi ki...

sibelcim acaba diyorum,lorlu kurabiyeleri makinada hazırlamak sence nasıl bir fikir.ne dersin

Sibel dedi ki...

Merhaba Benim.. İlginize teşekkür ederim, cevizli ekmeği deneyin mutlaka..

Pelin ekmek mi istiyorsun makinesini mi? :)

Yaseminciğim çok teşekkürler, benim makinem 4706, Sinbo'nun sanırım ilk çıkarttığı model. Küçük ve basit ama memnunum ben. Sen de düşün derim artık:)

Hayzerciğim, makinenin hamur yoğurmadaki işlevi mayalandırmak olduğu için kurabiye hamuru hazırlamak pek iyi bir fikir olmaz. Zaten kurabiye hamurları öyle uzun uzun yoğrulmayı da kaldırmaz. Biz onu yine elimizde yapalım:)
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Merhaba Sibel hanım yazılarınıxı zevkle okuyorum.Birşey merak ettim.Ruh eşinizi bulup evlendiğinizi yazmışsınız,ama neden hala yazılarınızda sevgilim diyorsunuz merak ettim.Prensip meselesi mi yoksa heyecanı kaybetmemek için falan mı?

Sibel dedi ki...

Eşim hala sevgilim de ondan:)

zeynepaluçi dedi ki...

Sibel merhaba ben de blogunla perşembe günü tanıştım ve o gün ekmek yaptım..Tam buğday ekmeği..Çok güzel oldu..Blogun çok eğlenceli..O günden beri sürekli okuyorum yazılarını ve tariflerini..
Yalnız bişey söylemek istiyorum tariflerinde gr değil de kaşık ya da bardak ölçüsü kullansan daha iyi olmaz mı??
Sevgiler Zeynep..

Sibel dedi ki...

Merhaba Zeynep, ekmeğinin güzel olmasına sevindim. Blogumu sevmene de:) Tariflerde her zaman gram ölçüsü vermiyorum aslında, bazen bardak kaşık ölçüsü de oluyor. Ama açıkçası gram ölçüsünü tercih ediyorum. Herkese de bir ufak mutfak tartısı edinmelerini tavsiye ediyorum, çünkü her bardağın-kaşığın ölçüsü aynı olmuyor, o zaman da tariflerde başarısız olma ihtimali artıyor..
Sevgilerimle...

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız harika... ilgi ile takip ediyoruz. daha sık güncellenen paylaşımlar ile sitenizi devamının sürmesini tavsiye ediyorum.

http://sanayitipicaymakinesi.com/
http://www.remtamutfak.com/
Çay Makinesi
Çay Makinası

hamur yoğurma makinası dedi ki...

güzel bir anlatım olmuş..elinize sağlık