Frambuazlı Muffin



Bugünlerde kafamda sürekli bir yapılacak işler listesiyle geziyorum. Bu listenin en başında da evdeki düzenleme ve temizlik işleri geliyor, yapıldıkça üstü çizilip yenileri yazıldığından hiç bitmiyorlar. Bazıları da liste güncellendikçe türlü sebeplerden aynı yerde kalıyor, bir türlü listeyi de kafamın içini de terk edemiyorlar...

Mesela buzdolabımın -yapmaması gerektiği halde- buzlanma yapan dondurucusunu hala temizleyemedim, çünkü öncelikle içindekileri kullanmam gerekiyor. Bu nedenle son zamanlarda dondurucudakilere uygun tarifler arıyorum. Oldukça da azalttım, yazdan hiçbir şey stoklamadığım için sanırım uzun sürmeyecek. En son gözümü frambuazlara dikmiştim. Onlarla kek yapmayı düşünüyor, ama bir bahane arıyordum. Sonunda hafta sonu yeni evlerine taşınan Özlemlere yardıma giderken, işlerin arasında birer kupa kahveyle muffin yiyerek mola vermenin herkese iyi geleceğine karar verdim ve frambuazlarımın bir kısmıyla muffin yaptım.

Bu muffinler her zaman yaptıklarıma göre çok daha yumuşak, çok daha puf puf oldular. Yiyen herkes o kadar beğendi ve son kalanlar için öyle tatlı çekişmeler oldu ki çift ölçü yapmadığıma gerçekten üzüldüm. Tarifi yemekbiz mail grubumuza sevgili Didem yazmıştı. Amerika Rhode Island’da bir süre kalan kardeşinin ev arkadaşının çalıştığı, muffinleriyle ünlü fırının tariflerinden biriymiş. Eğer hazır alınmış zannedilen şahane muffinler yapmak istiyorsanız bu temel tarif üzerine istediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz. Ben ilk olarak frambuazlı denedim ama kesinlikle sık kullanacağım bir tarif olacak ve çikolatalı, havuçlu, elmalı versiyonlarını da ilk fırsatta deneyeceğim.

Malzemeler:(14-15 adet muffin için)

- 4 Türk kahvesi* fincanı un
- 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 Türk kahvesi fincanı erimiş tereyağ+süt karışımı (1 tatlı kaşığı tereyağını eritip üstünü sütle tamamlıyorsunuz)
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ (mısırözü kullandım)
- 150 gr frambuaz

*Türk kahvesi fincanı ölçüsünü çok düşündüm yaparken. Didem "kahve fincanı" yazmıştı ama Amerikalı bir tarif olduğu için kastedilen belki de cup'tu. Didem'e soracak zamanım da yoktu ve diğer malzemelerin ölçülerini göz önüne alarak tahminen Türk kahvesi fincanı olmalı diye düşündüm. Sonuç, kararım doğruymuş!


Yapılışı:

1. Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin, toz şekerle karıştırın. Bir kenarda dursun.

2. Yumurtaları başka bir kaba kırın, sıvıyağ ve tereyağı+süt karışımını ekleyin. Çırpma teliyle (mikser kullanmayın) hepsi bütünleşene dek çırpın. Muffinler diğer keklerin aksine çok fazla çırpılmayı sevmezler.

3. Sıvı malzemeye diğerlerini ekleyin, fakat bu kez çırpma telini de bırakıp yalnızca tahta kaşık ya da spatula kullanın.

4. En son içine frambuazları ekleyin (ya da damla çikolata, limon kabuğu rendesi, elma+ tarçın, havuç+ceviz+tarçın, böğürtlen, çilek, muz...) Ben donuk frambuaz kullandığım için hamuru sulandırmasın diye meyvelerle beraber 1 fincan daha un ekledim.

5. Hamuru kağıt koyduğunuz muffin kalıplarınıza kaşıkla paylaştırın. Kağıtlarda 1-2 mm. kabarma payı bıraksanız yeterli, merak etmeyin taşmıyorlar. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Benim muffinlerim 15 dk.da piştiler, fırınımı seviyorum:)

Özlem ve Ufuk'un yeni evleri kocaman, boool dolaplı:) tertemiz, şahane bir ev... Dilerim sağlıkla, mutlulukla otururlar ve -her ne kadar taşınma ve yerleşme aşamaları gözümü fena korkutmuş da olsa- dilerim bize de kısmet olur en yakın zamanda!

48 yorum var:

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

tuttum bu tarifi Sibelcim, deneyeceğim mutlaka. ellerine sağlık.
bu arada o uzun listeler hiç bitmez canım, canını hiç sıkma o yüzden

Adsız dedi ki...

SİBELCİM, ELLERİNE SAĞLIK, SÜPER GÖRÜNÜYOR BUNLAR, EN YAKIN ZAMANDA DENEYECEĞİM.
BU ARADA HAFTA SONUNU AYDINDA GEÇİRDİM, TABİKİ YENİPAZAR'DA SÜMERİN PİDESİNİ YEMEDEN DÖNMEK OLMAZDI, YERKEN DE AKLIMA SEN GELDİN. FOTOĞRAF DA ÇEKTİM BİR KAÇ TANE.ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE BLOGUMDA YAYINLAYACAĞIM. BİR DE AYDINDA PAZAR PAZARINA GİTTİM, İNANILMAZ GÜZEL OTLAR VARDI YİNE. BEN TURP OTU ALDIM VE KAVURMASINI YAPACAĞIM BU AKŞAM. SENDEN METHİNİ DUYMUŞTUM.
SEVGİYLE KAL.
www.bangininmutfagi.blogspot.com

Hülya dedi ki...

Not ettim ilk fırsatta deneyeceğim.
Çok güzel görünüyorlar.
Ellerine sağlık

Sibel dedi ki...

Yaseminciğim senin beğeneceğini tahmin etmiştim:) Frambuazlarından kaldı mı? Kaldıysa hemen dene derim:)

Bangiciğim ne şanslısın! Turpotunun haşlaması daha güzel olur bence ama sen bilirsin:) Haşlayıp zeytinyağı ve limon sosuyla yemeyi çok severim. Benim için de ye olur mu?

Hülya teşekkürler, deneyince seversin umarım.
Sevgilerimle...

SEDEF dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar... Frambuaz ne güzelde bir tad vermiştir. Ellerinize sağlık...

Adsız dedi ki...

daha öncede tuzlu peynirli bir tarifinizi denemistim...deneyerek ve özenle yaptiginiz tarifler, sitenizi kaliteli kiliyor....sürekli tarifler vermiyorsunuz diger bloglar gibi eksik hatali ... tesekkür ederim tekrar bahar

Cileksuyu Sibel dedi ki...

selam sibelcim,bizde bugun nerodaki gibi muffinleri nasil yapariz diye tartisyorduk,ya da muffin hamuru ile kek hamuru arasinda ne fark var diye..ben bir hamur farki gormuyorum,hani malzeme ayni,ama benim pisirdigim muffinler hic disarda yediklerim gibi olmadilar ne yazik ki,cikulata parcaciklisini denemistim bir zamanlar..simdi o yuzden gozumu korkutuyor..sence kremali kek hamuru yapsak,muffin kaplarina da koysak olmaz mi?ablami bayagi dusunduruyor da pofidik muffinler:)

Adsız dedi ki...

Sibel merhaba, Arzu ben, Denizli'den. Son bir haftadır sebze yemek tariflerini deniyorum. Brokolinin hastası olduk diyebilirim. Bugün ikinci kez yaptım, eşim de ben de bayıla bayıla yedik. Çok sık güncellemesen de güncellediğinde çok güzel konular, tarifler ekliyorsun. Ellerine sağlık. Mutfağından ekmek kokusu, kurabiye kokusu, kahve kokusu ve de bereket eksik olmasın.

Sibel dedi ki...

Sedef teşekkürler.. Frambuaz keklere gerçekten yakışıyor.

Sevgili Bahar, çok teşekkürler. Denemediğim ve güzel olduğunu düşünmediğim hiçbir tarife blogda yer vermiyorum gerçekten..

Sibelciğim, muffin hamuru kek hamurundan kesinlikle farklı.. Mikser kullanılmıyor bir kere, önce kuru malzemelerle diğerleri ayrı yerlerde hazırlanıp birleştiriliyor ve kesinlikle çırpılmıyor. Bu şekilde puf puf kabarmış ve yumuşacık muffinler elde ediliyor.. Hiç korkma, bu tarifi dene mesela. İstersen sen çikolatalısını yap:) Bu arada normal kek hamuru da muffin kalıbında pişebilir tabi, ama işte o zaman pastane muffinleri gibi olmuyor..

Merhaba Arzu, sebze yemeklerini beğenmenize sevindim:) Sebzesever bir aileden geldiğim ve tariflerin çoğunu sebzelere lezzet vermeyi bilen anneciğimden öğrendiğim için genelde deneyen herkes beğeniyor. Brokoli bizim mutfakta da bir numaradır:) Karnabahar soteyi de denemeni tavsiye ederim. Güzel dileklerin için çok teşekkürler...
Sevgilerimle...

ADA dedi ki...

Sevgili Sibel,
nisanda düğünüm var ve fırın araştırması yapıyorum.Fırınımı seviyorum demişsin markasını öğrenebilir miyim?
Tarifini not ettim,kendi evimde mis gibi muffinler pişireceğim ben de ama öncelikle şu fırın işini halletmeliyim.
Sevgiler...

seda dedi ki...

harika görünüyorlar...doğumuma 2 hafta kaldı, ayyh doğurmadan yapmalıyım bunu canım çok çekti:)ellerine sağlık bu arada canım...

Adsız dedi ki...

Sibel Hanim,

Muffinleri denedim. Cok guzel oldular. Tarifinizi tam uyguladim. Sonuc super. Tesekkurler !

Arzu S

begüm dedi ki...

Sibelcim merhabalar,
Bu aralar seni sık sık anıyorum. Canım habire lorlu kurabiye çekiyor, Sibel'in lorlusunu bir yapsam diye...

Muffin tarifi de çok güzel,malzemeler ve yapımı pratik ve yağ oranı düşük, kısaca nefis görünüyorlar... Ellerine sağlık...

Sevgilerimle

Begüm

Orfe dedi ki...

Sevgili Sibel
Tarifini aynen uyguladım fakat ben içine kakao koydum.O yüzden mi bilmiyorum hamur çok katı oldu.Tadı fena değil ama seninkilerin görüntüsü gibi olmadı merak ettiğim hamurun kıvamı nasıl oluyor,akışkan mı katı mı.Benimki nerdeyse kurabiye hamuruna yakın oldu.Yanıtlarsan sevinirim,teşekkürler.

Anne ve kızları dedi ki...

Sevgili Sibel, hafta sonu bende tarifini frambuaz yerine, vişneli ve damla çukulatalı olarak denedim. Ölçüleri aynı tuttum tek kelimeyle harika oldu.. En kısa zamanda bloğumda resim ve tarifnin yayınlayacağım. Sevgiler ..Şükran

Sibel dedi ki...

Sevgili Ada, benim fırınım Arçelik turbo, sanırım 9310 idi modeli. Çok fonksiyonlu bir fırın değil ama ben çok memnunum. Oldukça da ekonomik bir model.

Sedacım hemen yap ye geç kalma:) Belki de yapmışsındır bile?

Arzu hanım, muffinleri deneyip beğenmenize çok sevindim. Afiyet şeker olsun!

Begümcüğüm, lorluyu ben de geçenlerde yaptım yine.. Arada bir kendini özleten tariflerden değil mi:)

Sevgili Orfe, kakao da un gibi katı bir malzeme olduğu için eklendiği tariflerde un miktarının azaltılması gerekir. Hamurun ve kekin o yüzden katı olmuş. Normalde tüm muffin hamurlarının akıcı olması gerekir, hani muhallebi yaparsın ocakta kaynayınca koyulaşır ya, onun gibi biraz. Aklında olsun, böyle durumla bir daha karşılaşırsan hemen biraz süt ekleyip hamurun kıvamını aç..

Sevgili Şükran, vişne ve çikolata deyince benim de ağzım sulandı, eminim çok daha güzel olmuştur. Ellerine sağlık ve afiyet olsun!
Sevgilerimle...

YILDIZLI DENEMELER dedi ki...

Merhaba,

Ben muffin tariflerinden daha önce denedim,birçoğu güzel oldu,eminim bu da çok güzel olacak.Yalnız merak ettiğim birşey var,yanıtlarsanız sevinirim.İçine bazen reçel tanelerinden(vişne)gibi,ya da çikolata parçaları koyduğumda ince bir hamur olduğu için hemen dibe çöküyor.Dolayısıyla kağıda yapışıyor.Fotoğrafta sizinkiler çok güzel,homojen durmuş.Bu konuda öneriniz var mı? Şimdiden teşekkürler,ellerinize sağlık.
Melahat Yıldız

Sibel dedi ki...

Melahat hanım merhaba,

Direkt hamura ilave ettiğiniz çikolata parçası, ceviz, fındık gibi malzemeyi mutlaka una bulayın. Frambuaz ve vişne gibi (özellikle dondurucudan çıkarılmışsa) su salan meyvelerle beraber biraz daha un ekleyin. Burada önemli olan tarifte yazan un miktarından çok, sizin göz kararınızdır. Muffin hamurunun akışkan ama çok da sıvı olmaması gerekir (koyu bir muhallebi kıvamı gibi düşünün). Reçelli denemem hiç olmadı ama kullanılmak istenirse sanırım hamurun kaplara aktarılmasından sonra, kaşıkla üstlerine konması (hamura doğrudan karıştırılmaması) daha uygun olur. Umarım yardımcı olabilmişimdir.

Sevgilerimle...

Anne ve kızları dedi ki...

Sibel ciğim blogumdaki vişneli çukulatalı muffinleri yiyebilirsin.tarifi ve resimlerini koydum.. Valla biz çok beğendik hatta daha da olsa yenecekmişş..

Adsız dedi ki...

Selam Sibel Hanım uzun zamandır sitenizi takip ediyorum tariflerinizi de deniyorum ancak ilk kez yorum yazıyorum. En son dün akşam oğlumla muffin tarifinizi yaptık çook beğendik biz elmalı ve fındıklı yaptık çok güzel oldu teşekkürler

Burcu dedi ki...

Elinde bir kutu frambuazla gelen eşim için bir şeyler düşünürken karşıma çıktı tarifiniz. İlk defa bu tarz bir şey yapacağım umarım sizinkiler gibi olur :))

seda dedi ki...

merhabalar muffinle çok güzel görünüyor yapmasam içimde kalır:)ben damla çikolatalı denemek istiyorum miktarı ne kadar olmalı acaba bi de una bulamam gerekiyor mu.

Sibel dedi ki...

Deneyip beğenenlere afiyet olsun! Burcu hanım sizin denemeniz nasıl oldu?

Seda çikolataları una bularsan daha iyi olur. Miktarı ne kadar sevdiğine bağlı aslında ama bence 1 kahve fincanı kadar damla çikolata yeterli olacaktır.

Cafe Aroma dedi ki...

yorumum posta değil profile çünkü tesadüfen ilk defa girdiğim bu blogda okuduğum profil terazisinden tut evi sevmek ve denge isteğine kadar beni anlatıyor. içim bir anda ısındı cinsinden yani

seda dedi ki...

dnedimm ve bayıldım çok güzell oldu o gün bitti herkes çok sevdi.çok teşekkürler tarif için kesin denenmeli bence.

Burcu dedi ki...

Sibel hn kesinlikle süper oldu denedim ve çok beğenildi eee madem övgüde aldım yazdım tarif defterine sık sık yapılsın diye :)) teşekkürler

Sibel dedi ki...

Cafe Aroma, teşekkür ederim, memnun oldum:)

Sevgili Seda ve Burcu hanım, denemelerinizin güzel olmasına sevindim! Yiyen herkese afiyet şeker olsun.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

merhaba Sibel,

Umarim hersey yolundadir.
Senin muffin tarifini bende denede
im, tadi cok guzel oldu ama kabarmadi. Icine elma rendem vardi onu karistirdim. Belkide kasikla ustune koymaliydim ha ne dersin.

Ellerine saglik.

Operim
Ada nin annesi Cigdem

liza dedi ki...

Merhaba Sibel
Siteni yeni keşfedenlerdenim. Sayfalarını gezerken bişeye takıldım. Bir okuyucu Pelit pul kuvertürün zor eridiğinden bahsetmiş, sen de elitinkini dene demişsin Bende pelitinkini almayı düşünüyordum sizin çalıştığınız yerden. (bilmiyorum hala orda mı çalışıyorsunuz yorumlardan okumuştum)Pelit iyi bir marka diye bu sefer kuvertürümü bu marka alayım dedim ama şimdi kararsız kaldım. Ne tavsiye edersin.Ayrıca ben de beklerim siteme.Görüşmek üzere.

Sibel dedi ki...

Çiğdemcim elma rendesi hamuru sulandırmış olabilir mi acaba? Elmayla daha denemedim, o yüzden neden kabarmadığını bilemiyorum. Muffin hamurunu fazla karıştırmamak gerekiyor, bir de akışkan bir kıvamda olması. Olsun, tadının güzel olduğuna eminim:) Afiyet olsun, Ada'ya öpücükler..

Merhaba Liza, hayır artık orada çalışmıyorum. Pelit çikolatada iyi bir marka gerçekten, ama kuvertürünü hiç kullanmadım. Diğerini ise kullandığım için iyi olduğunu biliyorum. Hala satılıyorsa rahatlıkla sipariş verebilirsin.
Sevgilerimle...

elzemhobby dedi ki...

Etkinliğimize buyurun

Gönderen: http://sevincaltuntas.blogcu.com/

48. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://birdemliksohbet.blogspot.com

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

16 KASIM 2009 - 7 ARALIK 2009

TARİHLERİ ARASINDA

http://sevincaltuntas.blogcu.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 48.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

Ceyda dedi ki...

Sibel Hanım sizi daha sık kahvenizde görmek istiyoruuuuuz...

Cileksuyu Sibel dedi ki...

selam Sibel'cim..hadi gel artik..ben sayfan boyle cok daha ferah olmus demek icin tekrar geri geldim..beyaz arka plani seviyorum ben...sevgiler..

ADA dedi ki...

Sibel'cim eline sağlık.
Meşhur ayvalık anılarını keyifle okuyorum.bu tarifini vişneli yapmayı düşünüyorum.
Sevgiler...

Sibel dedi ki...

Ada, vişnelisi de güzel olur. Bir de vişneli muffin tarifi var sayfanın altlarında, ona da bak istersen?

Ceyda hanım, adaşcım ve diğer merak edenler.. Malesef kahvenin mutfağı özel nedenlerden dolayı bir süre daha kapalı kalacak.. Yeni haberlerim olduğunda yazı ekleyeceğim. Arada uğrayın olur mu?

Sevgilerimle...

Nazife dedi ki...

Sibel Hanım tabiki herzaman uğruyoruz kahveye, fakat sizi bulamayınca biraz telaşlanıyoruz. Siz merak etmeyin, biz hep kahvedeyiz.Sevildiğinizi bilin yani, umarız herşey yolundadır. Sizi seviyoruz.

Arzu dedi ki...

Sibel merhaba,

Artık benim de bir blogum var :)) Aylar önce bir e-posta ile yazı iletmiştim size, beni mutlu eden anlarla ilgili. Hani bir tanesi de Sibel'in Kahvesi'ni okumaktı. Şimdi kendi bloguma yazmak da beni çok mutlu ediyor.

Siteni daha sık güncellemeni diliyorum ve tabii ki meşguliyetinin güzel olaylarla ilgili olmasını temenni ediyorum.

Hoşçakal

Papatya dedi ki...

Nefis görünüyorlar...
Donuk meyveye 1 fincan daha un eklemek ince ama önemli bir detay, sağol :)

Adsız dedi ki...

Sevgili Sibel, tarifini frambuaz yerine elma ve tarçınla denedim, muhteşem oldu. Bu aralar mutfağımda elektrikli mikserim yok (hala gurbet ellerdeyim!, kendi mutfağımı özledim!), bu nedenle elle karıştırmanın yeterli olduğu keklere ihtiyacım vardı, çok teşekkürler! Özellikle kızım, parmaklarını yalayarak yedi, ellerine, dillerine sağlık.
İyi haberlerini bekliyorum ben de herkes gibi..
İştar

zelis dedi ki...

sibelim,,umarim ki,kahveye ugramama sebebin,cok ciddi birsey degildir..neyse sen iyi olda,biz seni sabirla bekleriz..kahvenin kokusuna hasret birakma yeter:))

Adsız dedi ki...

Merhaba Sibel,tariflerini severek uyguluyorum çok da iyi sonuçlar alıyorum,özellikle ekmeklerin harika,yalnız şu maya konusunda bir şey sormak istiyorum,ben daha çok insant maya kullanıyorum yaşmayalı ekmek tariflerinde insantmaya kullanmak ekmeğin kabarmasını ve lezzetini etkiler mi?Sevgiler....

Sibel dedi ki...

Nazife, çok çoook teşekkür ederim:)

Arzu çok sevindim! Hemen gittim sayfana, ve tüm yazılarını keyifle okudum. İyi ki başlamışsın!

İştarcığım, mikser olmayan durumlarda muffinler harika bir seçenek. Elma ve tarçınla çok nefis olduğuna eminim. Elmalı keklerin mevsimi de geldi zaten.. Afiyet şeker olsunlar.

Adsız, mayanın çeşidi ekmekleri nasıl etkiliyor tam bilemiyorum açıkçası. Yaş mayanın kokusu biraz daha baskın oluyor, onu biliyorum. Kabarma konusunda da instant mayalar en az zaman gerektiren maya çeşidi. Sonuçta yeterli yoğrulan ve yeterli kabarma zamanı verilen ekmekler güzel oluyor. Hangisi kolayına geliyorsa ya da elinin altında hangisi varsa onu kullanmak en iyisi sanırım..
Sevgilerimle...

funda dedi ki...

Merhaba bütün tariflerinizi hayranlıkla takip ediyorum bizkaçını da yapıyorum tam tutuyor :)
yemekvebiz grubundan da takip ediyorum...
şimdi bu muffinleri vişne-damla çikolata- kakao üçlüsüyle zenginleştirdim fırında pişiyorlar...
TArifi sizin sayfanızı link vererek paylaştım kendi bloğumda...
Eğer izin vermezseniz derhal kaldırabilirim ...
Teşekkür ederim sevgilerimle...

Sibel dedi ki...

Funda elbette yayınlayabilirsiniz, beğendiğinize memnun oldum:) Afiyet şeker olsun, sevgilerimle..

Müge Aytekin dedi ki...

Merhaba;
Garanti bir böğürtlenli muffin tarifi ararken karşılaştım; sizinle ve bloğunuzla. Tarife, görsellere ve anlatımınıza bayılıp, hemen zamanı geldiğinde bakmak üzere yer imlerime ekledim bu sayfayı. Bugün en yakın dostlarımdan birinin düğünü için hazırladığım cupcakelerde biraz daha ince olarak tarifinizi hazırlayıp üzerini krema ve gül ile süsledim. Tarifinizden farklı olarak böğürtlenleri ve beyaz damla çikolataları hamura kalıba döktükten sonra üzerine ekledim. Krema ve pişmiş kek arasına da böğürlen sosunu biraz sütle karıştırıp sürdüm. Ben söyleyenlerin yalancısıyım; enfes oldu! :))) Bu kadar övgü aldıktan sonra "Emeğe saygı" diyerek size bunları anlatıp teşekkür etmek istedim. Blog açmamı öneren çok kişi olmasına rağmen zahmetlerinden sebep hiiiç düşünmüyorum :D O yüzden bir kez daha bu kadar emek verdiğiniz için "Teşekkür ederim!" :)

Sibel dedi ki...

Ne güzel bir yorum bu:) Beğenmelerinde sizin emeğinizin ve görselleştirme başarınızın payı çok büyük olsa da katkım olduğuna memnun oldum. Blogdan her zaman yararlanmanız dileğiyle:)
Sevgiler...

eelif dedi ki...

maalesef mutfak tartımız yok acaba bir su bardağı böğürtlen 150 gr frambuaza eşdeğer mi?

Sibel dedi ki...

Elif hanım bu tür ek malzemeler biraz zevke göre konabilir. Ölçmenize gerek yok, bir avuç, iki avuç koyabilirsiniz.