Fındıklı Çikolatalı Kurabiye


Geçen yılı tatlı bir tarifle uğurladıktan sonra, 2010'un ilk tarifinin de tatlı olmasını istedim. Yılın ilk kahvesinin yanına kurabiyeler ikram etmek geldi içimden... Dün piştiler, taze taze fotoğraflandılar ve ardından tabağın içinden poşete, oradan da çantama aktarıldılar. Sinema keyfi öncesinde, Starbucks toffee nut latte'lerimize eşlik ettiler. Böylece bu yıl yılbaşı kurabiyeleri yapamamış olmamın da telafisi oldular bir bakıma, söz vermiştim sevgilime, tuttum sözümü.

Yoksa pek çok kişi gibi siz de yılın ilk günlerinde diyete mi başladınız? Kimsenin diyetini sabote etmek istemem... Ama bitmek tükenmek bilmeyen sonuçsuz diyetler yerine, sağlıklı bir beslenme ve yaşam planı seçip uygulamak çok daha doğru geliyor bana. Benim 2010 kararlarımdan biri de bu. Sağlıklı beslenme deyince herkesin hemen aklına gelen "yasak"lar yok ama benim planımda... Azaltılacak ve arttırılacak olanlar var. Kısacası, "denge"nin peşine düşmeye kararlıyım bundan böyle... Tam bir Terazi'ye yakışacak şekilde:) Yani kahvemin yanına arada sırada 1-2 kurabiye almama engel değil benim beslenme planım. Hala üniversite yıllarımdaki kilomda olmamı sağlayan harika metabolizmamı küstürmeden, güzel alışkanlıklarıma yenilerini ekleyerek ve en önemlisi hayatıma artık düzenli sporu da dahil ederek devam etmek istiyorum yoluma...

Kurabiyelerin tarifi Dr.Oetker'den. Ben sadece söz verdiğim için yaptığımdan, evde çok fazla kurabiye olsun istemedim ve yarım ölçü yaptım. Sadece ufak bir teneke kutuyu dolduracak sayıda, 13 adet kurabiye oldu. Dilerseniz ölçüleri 2 katına çıkartabilirsiniz. Bu ölçülerle 1 fırın tepsisi kullanmanız yeterli.


Malzemeler:

-100 gr tereyağı (oda ısısında, yumuşak)
-1/2 su bardağı toz şeker
-1/2 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı fındık (dövülmüş)
- 25 gr sütlü çikolata (ufak parçalar halinde kırılmış)

Yapılışı:

1. Mikserle tereyağını 2 dk. kadar çırpın. Şekeri, vanilyayı ve yumurtayı ekleyerek birkaç dakika daha çırpın.

2. Unu azar azar ekleyerek bir yandan çırpmaya devam edin. Yoğrulacak kıvamda değil, ele yapışan kıvamda bir hamur olacak. Yani un fazla gibi gelirse hepsini koymayabilirsiniz.

3. Mikseri çıkartın, fındıkları ve çikolataları hamura ekleyip kaşıkla karıştırın.

4. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Hamurdan 1 yemek kaşığı dolusu alın, başka bir kaşık yardımıyla tepsiye aktarın. Şekillerini fazla düzeltmeyin.

5. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar pişirin. Pişerken hafifçe yayılıyorlar ve hamurda kabartma tozu olmamasına rağmen hafifçe de kabarıyorlar.


Pasta tabağımı sevdiniz mi? Ben bayıldım ona!
Sevgilimin yılbaşı hediyesi olan kedili mutfak şeylerinden biri:))

2010 hepimiz için daha güzel bir yıl olsun...

18 yorum var:

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bu tabağı kardeşim için alsak hatta tabağı bir daha geri vermesek?
:)
Kardeşim tam bir kedisever onun için kurabiyeler kadar tabakta önem arzederdi kesin.
Ama ben sadece salepimin yanıan alayım bu nefasetleri,ellerinize sağlık

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Elinize sağlık çok nefis görünüyor.Sevgiler.MİNE

Papatya dedi ki...

Sibelcigim
2010 kavustugumuz sevdiklerimiz, sonu gelen zorunluluklarımız, beslenen umutlarımız ve sıcacık kurabiyelerimiz ile bizim senemiz olacak!
Yeni yılın kutlu olsun arkadasım,
Sevgiler,

Kitap Kurdu dedi ki...

Kurabiyeler harika görünüyor, ellerinize sağlık. Kurabiye tabağınız da çok güzel. Güzel ve iyi günlerde kullanın inşalah.

Peren dedi ki...

Sibel öncelikle mutlu senelerrrr!
Yine harika bir tarif geldi, hemen deftere eklenecek ve uygulanacak...Yaman'la en sevdiğimiz şey kurabiye ve kek..kış demek bizim için, çayla kurabiye, kahveyle kek demek..Yaman çocuk gibi sütle bile yiyor kurabiye, keki...her ne kadar kilo sorunum olduğu için evde bulundurmak istemesem de bunlarsız olmuyor sıcacık bir ev...Tabak müthiş eğlenceli:)
Sevgiler, selamlar...

burcu dedi ki...

yeni yılın ilk kurabiyeleri çok güzeller bayıldım vallahi :)) ellerine sağlık sibelciğim...
pasta tabağı da çok şeker :)) güle güle kullan...
güzel bir hafta diliyorum havalar soğudu dikkat et kendine :))
sevgiler...

Sibel dedi ki...

Mutfak Havlusu, olmaz:)) Saleple çok güzel gider ama bu kurabiyeler, evet.

Sevgili Mine ve Kitap Kurdu, çok teşekkür ederim..

Zeynepciğim, dilerim öyle olur! Sana da mutlu yıllar canım.

Perenciğim, biz de çok seviyoruz, evden genelde eksik olmuyor kış aylarında özellikle.. Sütle kurabiye yemeyi ben de çok severim laf aramızda:))

Burcucuğum teşekkürler, sevindim beğendiğine:) Hepimiz dikkat edelim kendimize, gerçekten çok soğuk, tehlikeli bir hava var dışarda.
Sevgilerimle...

Hülya dedi ki...

Tabağa bayıldım en az kurabiyeler kadar.
Sevgiler mutlu yıllar

özge a. dedi ki...

güzel bir pencere önünde, yanında kahveyle ne iyi gider bu kurabiyeler! eline sağlık, yakında denenecekler.

eski meraklı köfteci, yeni kurtlu kitap

Özlem dedi ki...

Ellerine sağlık, çok leziz görünüyor

Sibel dedi ki...

Sevgili Hülya ve Özlem, beğendiğinize sevindim, teşekkürler!

Özge, kesinlikle güzel gider.. Bir de yanında güzel bir kitap olursa..
Sevgilerimle...

YILDIZLI DENEMELER dedi ki...

Sevgili Sibel yeni yıl sağlığın,huzurun,umudun eksik olmadığı nice yılları da beraberinde getirsin.
Kurabiyeler çok güzel,tatlı kurabiyelerin yeri başka ellerine sağlık.
Sevgilerimle.Melahat Yıldız

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine sgalik, harika olmus kurabiyler...

Sevgiler Texas'dan ve guzel seneler.....

Keyfimekan dedi ki...

Sibel hanım ellerinize sağlık, kurabiyeler nefis görünüyor. Bloğumda ilk yazımı yazdım,sizde benim misafirim olursanız çok sevinirim. Desteğiniz için çok teşekkür ederim.Hoşçakalın...(Nazife-İzmit)

Sibel dedi ki...

Sevgili Melahat ve Aybike teşekkür ederim güzel dileklerinize! Size de güzel seneler..

Nazife hanım az önce uğradım size. Bundan sonra da sık sık uğrayıp o güzel kahvenizden içmek isterim:)
Sevgilerimle...

Aysel dedi ki...

merhaba sibel..umarim 2010 herkes icin daha iyi bir yil olur..ben plan ve istek listemi hazirladim bile..henuz yapmaya baslamasam da kenarda yazili olmasi hosuma gidiyor.sevgilerle

medura dedi ki...

Merhaba, iki arkadaşım bana sunshine award ödülü vermiş, ben de size gönderiyorum :)
Sitemde yayınladım.

Arzu'nun Güncesi dedi ki...

Kurabiye gibisi var mı :)) Kaçamak yapması kolay, delilleri yok etmek kolay. Ellerinize sağlık. Ben de bloguma değişik bir sebze yemeği tarifi ekledim. Sebzeyi sevdiğinizi biliyorum, belki hoşunuza gidebilir.

2010 daha güzel olsun demişsiniz ya, benim için öyle başladı, çok şükür öyle de gidiyor. Sevgilerimle